Tag-Archiv: Kaffee

Sintrax vacuum coffee maker

Von kupfers | Veröffentlicht am:13. Juli 2009
coffee brewers at Museum der Dinge Solved the riddle: mine (middle) is a Sintrax by Schott Jena/Mainz (1948–60) follow-up to the Bauhaus’ Gerhard Marcks model from 1926 (not in pic) and Wagenfeld’s (front right, left with modified handle) from ca. 1932. The remarkable thing about the later Sintrax is that is has no rubber gasket, like the older [...]
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laufende Studie: Kaffeezubereitungsarten (update)

Von kupfers | Veröffentlicht am:13. Juli 2009
update exakt (zufällig!) ein Jahr später: Meine Sammlung an diversen Kaffeezubereitungsarten und -gerätschaften erweitert sich leider immer noch. Irgendwann dokumentiere ich die mal alle (schöner Vorsatz). Grob könnte man sie noch in die Bereiche Filterkaffee, Vakuum, Perkolatoren, Press-Kaffee, Espresso und Druckbrühsystem einteilen, aber wer macht das schon, denn die Übergänge sind manchmal fließend und wohin gehören Exoten [...]
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Kaffee-Kollektion erweitert. Heute: Karlsbader Kanne

Von kupfers | Veröffentlicht am:25. September 2008
Die objektive Testreihe geht weiter. Herkunft: Erbstück von Tante Irma aus Wien, tschechisches Qualitätsprodukt, diese Woche in Bonn eingetroffen Steckbrief: Porzellanfilter, grob gemahlenes Pulver hinein, Aufsatz zum gleichmäßigen Tröpfeln drauf, heißes Wasser aufgießen, läuft sodann in die am besten vorgewärmte Porzellankanne. Kaffee: sehr kräftig, unverfälscht, ist mir jedoch beim ersten Mal zu dünn geraten. Wegen der groben [...]
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